Ученые объяснили, почему рыба полезнее мяса Ученые объяснили, почему рыба полезнее мяса
12 августа 2019 Красное мясо уже давно называют опасным для здоровья. Считается, что оно вредит сердечнососудистой системе, нарушает обмен веществ, ведет к преждевременной смерти. Также... Ученые объяснили, почему рыба полезнее мяса

12 августа 2019


Красное мясо уже давно называют опасным для здоровья. Считается, что оно вредит сердечнососудистой системе, нарушает обмен веществ, ведет к преждевременной смерти. Также растет число советов перейти на рыбу.

Однако множатся и предупреждения о том, что рыба на сегодняшний день уже не та, из-за загрязнения мирового океана в ней могут содержаться вредные вещества. Одним из самых опасных называют ртуть, которая вреднее, чем насыщенные жиры, находящиеся в красном мясе. И всё же рыба считается основным источником полезных жирных кислот и витамина D. А вот мясо богато необходимым организму железом. Что выбрать, мясо или рыбу рассказали ученые из Датского технического университета.

Они  разработали вероятностную модель, которая с учетом всех плюсов и минусов помогла рассчитать общий эффект от замены красного и переработанного мяса на рыбу. Победу одержала рыба.

Исследование показало, что если все население Дании (около 6 миллионов человек) будет придерживаться такого принципа питания, то сможет получить до 7000 здоровых лет жизни. Эта оценка содержит и профилактику более 170 ежегодных смертей от ишемической болезни сердца.

Следует учитывать тот факт, что польза смены рациона зависит от типа рыбы и возраста людей. Наиболее полезной считаются жирные сорта рыб. Это может быть скумбрия или сельдь. Также можно комбинировать употребление жирной и постной рыбы, к примеру, сельди и минтая. Если употреблять лишь постную рыбу, то пользы будет немного.  Именно жирная рыба богата полезными омега-кислотами.

Поделиться:

09 августа 2019  |  14:08

Почему так важна BIOзабота за полостью рта в период беременности и кормления грудью?

Нежелательные компоненты могут попасть в организм беременной женщины или молодой мамы не только с пищей или водой. Кожа и, в особенности, слизистые человека являются проницаемыми мембранами. Поэтому важное внимание необходимо уделять составу тех косметических средств, которые использует такая категория женщин. Серия экопродуктов R.O.C.S. Bionica более чем на 99% состоят из натуральных компонентов, которые много веков входят в состав пищевого рациона человека.

08 августа 2019  |  18:08

Снижение уровня холестерина поможет остановить развитие глаукомы

Ученые открыли, что длительный приём статинов, препаратов стабилизирующих уровень холестерина, значительно уменьшает вероятность развития открытоугольной глаукомы. К такому выводу исследователи пришли после изучения данных о 136782 пациентов в возрасте от 40 лет и старше.

31 июля 2019  |  18:07

ВОЗ обновила список основных лекарств

Всемирная организация здравоохранения изменила перечень основных медикаментов, которые используются в более 150 странах мира, добавив в него 51 новых лекарств. Всего список включает 150 наименований. Среди новых лекарств –5 препаратов для лечения онкологических заболеваний, таких как меланома, рак легкого, рак крови, рак предстательной железы.

26 июля 2019  |  11:07

Ученые придумали простой и доступный метод лечения химических ожогов глаз

Новый способ лечения больных, потерявших зрение в результате производственных травм или кислотных атак, проходит испытание в Институте глазных болезней Прасад в Индии. Суть революционного метода заключается в том, что на роговицу наносится фермент коллагеназы, который делает её нижний слой мягким. Это дает возможным стволовым клеткам роговицы восстанавливать любой дефект.

Источник