Ученые назвали продукт способный заменить рыбу Ученые назвали продукт способный заменить рыбу
19 сентября 2019 Рыба, как известно,  является основным источником омега-3−полиненасыщенных жирных кислот, необходимых для здоровья мозга, кожи, волос, зрения и репродуктивных функций человека. Новые... Ученые назвали продукт способный заменить рыбу

19 сентября 2019


Рыба, как известно,  является основным источником омега-3−полиненасыщенных жирных кислот, необходимых для здоровья мозга, кожи, волос, зрения и репродуктивных функций человека. Новые исследования показали, что получать необходимую дозу омега-3−ПНЖК можно из другого продукта. Рыбу вполне могут заменить водоросли, считают ученые.

Искать альтернативу рыбе исследователей заставила её растущая дороговизна и дефицит, а также загрязненность токсинами. Из-за загрязнения мирового океана во многих сортах рыбы, в частности в тунце, обнаруживается ртуть.

Морские водоросли также богаты омега-3, которой рыбы обогащаются их поедая. Также водоросли — ‘это кладезь витаминов и аминокислот, каротиноидов, противовоспалительных и антиоксидантных соединений.

Первые эксперименты показали, что капсулы с маслом водорослей по положительному эффекту на организм сравнимы с лососем и пищевыми добавками с рыбьим жиром.

Для вегетарианцев диетологи в качестве источников омега-3−ПНЖК предлагают употреблять грецкие орехи, масло льна и канолы. Однако они отмечают, что эти продукты имеют  в своем составе альфа-линоленовую кислоту омега-3, которая усваивается организмом труднее, чем эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты, содержащиеся в рыбе.

Поделиться:

17 сентября 2019  |  16:09

Употребление чая защищает мозг от возрастной деградации

Сингапурские ученые доказали, что чай оптимизирует структуру головного мозга и снижает риск нарушения когнитивных функций у пожилых людей на 50%. В исследовании специалисты задействовали 36 человек в возрасте 60 лет и старше.

13 сентября 2019  |  01:09

Остановить воспаление десен могут нитраты

Немецкие ученые утверждают, что в небольших концентрациях нитраты, находящиеся в овощных соках способны вылечить гингивит и не дать развиться пародонтиту. Нитраты содержатся во многих растительных продуктах, и есть они в почве.

12 сентября 2019  |  01:09

R.O.C.S. представляет методику укрепления зубов в домашних условиях

Всего 5 шагов для достижения максимального эффекта при проведении реминерализующей терапии в домашних условиях с помощью геля R.O.C.S. Medical Minerals. Уникальная запатентованная формула геля R.O.C.S. Medical Minerals разработана при участии врачей-стоматологов и одобрена Стоматологический Ассоциацией России (СтАР).

11 сентября 2019  |  20:09

Гипертонию могут вызвать кишечные бактерии

Новые исследования ученых показали, что виновниками повышенного давления могут быть бактерии, обитающие в кишечнике человека. Как оказалось микробиом людей страдающих гипертонией и депрессией качественно отличается от того, кто этими недугами не страдает.

Источник