Зеленые помидоры дольками на зиму

Подготовьте ингредиенты для приготовления зеленых помидоров на зиму.

Зеленые помидоры помойте и нарежьте на четыре части.

Красный острый перец, чеснок и укроп нарежьте.

В кастрюлю выложите нарезанные помидоры, красный перец, чеснок и укроп.

Добавьте соль и сахар.

Перемешайте помидоры, красный перец, укроп, чеснок, соль и сахар. Поставьте кастрюлю в холодильник на два часа, чтобы овощи пустили сок.

После достаньте кастрюлю из холодильника, поставьте на плиту и тушите помидоры на минимальном огне 10-12 минут. В конце налейте уксус и перемешайте.

Разложите помидоры в стерилизованные баночки.

Баночки закатайте крышками, переверните и закутайте одеялом. Держите так до полного остывания банок. Храните закуску из зеленых помидор в прохладном помещении.

Информирует Повар.ру