Запеканка с мясом и баклажанами Запеканка с мясом и баклажанами

Запеканка с мясом и баклажанами

Рецепты 10.11.2018 stilista

Вкусная, красивая, простая в приготовлении запеканка с мясом и баклажанами – отличный выбор на основное блюдо в любой день. Рецепт : 500гр мяса (мясной... Запеканка с мясом и баклажанами

Вкусная, красивая, простая в приготовлении запеканка с мясом и баклажанами – отличный выбор на основное блюдо в любой день.

Рецепт :

  • 500гр мяса (мясной фарш),
  • 3 баклажана,
  • 4 помидора,
  • 150 гр. сыра,
  • 1 луковица,
  • 1 – 2 зубчика чеснока,
  • соль, перец по вкусу,
  • растительное масло,
  • зелень петрушки.

Готовим в духовке

Баклажаны промыть, нарезать кубиками, посолить, оставить на 30 минут, промыть, обжарить на медленном огне. Помидоры промыть, нарезать кубиками, сыр натереть на средней терке.

Лук и чеснок измельчить, добавить в мясной фарш, посолить, поперчить, тщательно вымесить. Зелень петрушки промыть, оставить немного для украшения, остальное мелко порубить.

В форму для запекания смазать растительным маслом, выложить бакланы. Затем на баклажаны выложить фарш, разровнять. На фарш выложить помидоры, посыпать рубленой петрушкой, сверху посыпать тертым сыром.

Запекать в нагретой до t = 200 градусов C духовке в течение 40 минут. Подавать к столу украсив зеленью петрушки.

Источник