Тушеная капуста с «ежиками» Тушеная капуста с «ежиками»

Тушеная капуста с «ежиками»

Рецепты 28.11.2019 stilista

Подготовьте все ингредиенты. Нашинкуйте капусту. Посолите и помните руками, чтобы она стала мягче. Добавьте тертую морковь, нарезанный кубиками лук и все перемешайте. Я буду... Тушеная капуста с «ежиками»

Подготовьте все ингредиенты.

Нашинкуйте капусту.

Посолите и помните руками, чтобы она стала мягче. Добавьте тертую морковь, нарезанный кубиками лук и все перемешайте.

Я буду готовить в мультиварке, но можно приготовить это блюдо и на плите, в любой посуде с толстым дном. Налейте масло, положите капусту с овощами и тушите до мягкости.

Тем временем с батона срежьте корки и замочите мякиш в молоке.

Рис хорошо промойте.

В глубокой миске соедините фарш, измельченный чеснок, нарезанную мелкими кубиками луковицу, отжатый от молока батон и 3 ст. ложки риса. Посолите, поперчите по желанию и все хорошо перемешайте.

Сформируйте из фарша шарики желаемого размера и обваляйте их со всех сторон в оставшемся рисе.

В зависимости от размера выходит от 7 до 9 штук.

Как только капуста станет мягче и пустит сок, добавьте к ней томатную пасту, сахар, соль по вкусу и примерно 1 стакан горячей воды.

Сверху положите подготовленные мясные ежики. Готовьте на режиме «Тушение» или на медленном огне (если готовите на газу), примерно 1,5 часа. Я готовность проверяю по готовности риса. В процессе можно поглядывать и если будет необходимо, то можно добавить немного воды.

Готовое блюдо подаем порционно. Подойдет как взрослым, так и деткам.

Приятного аппетита!

Информирует Повар.ру