Суп «Том ям» Суп «Том ям»

Суп «Том ям»

Рецепты 16.10.2018 stilista

Суп «Том ям» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру 2 Приготовил : Даша Петрова  16.10.2018Время приготовления: 1 ч. 0 мин Вашему вниманию — рецепт... Суп «Том ям»

Суп «Том ям» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


2

Приготовил : Даша Петрова 

16.10.2018
Время приготовления:

1 ч. 0 мин

Вашему вниманию — рецепт приготовления супа «Том ям». Очень рекомендую попробовать этот экзотический кисловато-острый супчик! Получится вкусно и сытно, обещаю!Описание приготовления:
Хочу вам рассказать, как приготовить суп «Том ям» в домашних условиях. Сразу скажу, весь его секрет заключается в использовании экзотических трав и специй, а потому я вам рекомендую не пожалеть на их поиски ни времени, ни денег. Без них вы получите обычный суп с курицей, а с лемонграсом и его «друзьями» — что-то совершенно невообразимое! Рекомендую!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Супы
География кухни: Тайская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Филе курицы  — 500 Грамм
  • Морепродукты  — 200 Грамм
  • Грибы  — 200 Грамм
  • Помидоры  — 150 Грамм
  • Лук шалот  — 1-2 Штук
  • Лайм  — 4-5 Штук
  • Чеснок  — 2 Штуки (2 головки)
  • Перец чили  — 0.5 Штуки
  • Листья лемонграса  — 2 Штуки
  • Листья кафир-лайма  — 5-6 Штук
  • Специи  — По вкусу
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5-8

Как приготовить «Суп «Том ям»»

1. На растительном масле обжарим кусочки курицы, добавим к ним чеснок, кафир-лайм и лемонграс, измельенный перец чили и томатную пасту. Обжарим, чтобы курица взялась корочкой.

2. Заливаем бульоном или водой, доводим до кипения и уменьшаем огонь.

3. Добавим сок, выжатый из всех лаймов. Кожицу не используйте, она будет горчить. На небольшом огне под крышкой тушим суп.

4. Добавим остальные наши овощи и грибы.

5. Затем — морепродукты и специи. Как только суп закипит, выключаем огонь и даем ему настояться хотя бы 20 минут под крышкой.

6. Наш суп готов!

Оценить рецепт Суп «Том ям»:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

ОТМЕНА

Супы — лучшие 10 рецептов

Рассылка новых рецептов

ПОЛЕЗНОЕ

Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями — все это можно найти на сайте Повар.Ру
блюдо из щавеля

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо — Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
как приготовить пряники

Источник