Подготовьте ингредиенты. Все овощи очистите.
Лук нарежьте полукольцами, помидоры — на 4 части, перец — тонкими ломтиками, морковь натрите на крупной терке.
Разогрейте растительное масло.
Выложите лук с морковью.
Добавьте соль и сахар. Жарьте 3 минуты.
Выложите сладкий перец и жарьте еще пару минут, периодически помешивая.
Отправьте туда же помидоры.
И влейте уксус.
Тушите овощи на минимальном огне около 10 минут. За это время простерилизуйте баночку и крышку.
Выложите салат в банку, закатайте и оставьте остывать вверх дном.
Салат «Халявка» на зиму — это просто и очень вкусно!
Информирует Повар.ру