Морковь с перцем на зиму Морковь с перцем на зиму

Морковь с перцем на зиму

Рецепты 14.11.2018 stilista

1. Подготовьте необходимые овощи, уксус 6%, соль, сахар и растительное масло. Зелень по желанию. Овощи вымойте, морковь и лук очистите, у перца удалите семена.... Морковь с перцем на зиму

1. Подготовьте необходимые овощи, уксус 6%, соль, сахар и растительное масло. Зелень по желанию. Овощи вымойте, морковь и лук очистите, у перца удалите семена.

2. Лук порежьте полукольцами.

3. Сладкий перец порежьте соломкой.

4. Морковь натрите на крупной терке.

5. В кастрюлю налейте масло, положите лук, перец, морковь. Добавьте соль, перец молотый черный и сахар. Поставьте овощи на огонь и тушите 15 минут. Не забывайте периодически перемешивать салат, чтобы овощи не подгорели. При минимальном огне они пустят достаточное количество сока.

6. Влейте уксус, положите зелень и тушите еще 10 минут.

7. Банки и крышки обдайте кипятком. Разложите салат и стерилизуйте каждую банку по 10 минут (0,5 л), 15 минут литровую. Закатайте.

8. Приятного!

Источник