Курица с баклажанами и помидорами на сковороде Курица с баклажанами и помидорами на сковороде
Возьмите ингредиенты для приготовления курицы с баклажанами и помидорами. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Баклажан помойте,... Курица с баклажанами и помидорами на сковороде

Возьмите ингредиенты для приготовления курицы с баклажанами и помидорами.

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Баклажан помойте, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте к луку. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи перемешивая 7-8 минут.

Куриное филе помойте, нарежьте кусочками и добавьте к луку и баклажану.

Помидор помойте, нарежьте и добавьте в сковороду.

Посолите, поперчите. Накройте сковороду крышкой и тушите курицу с овощами 10 минут, перемешивая.

Добавьте томатную пасту и если она очень кислая, то и сахар по вкусу.

Перемешайте все ингредиенты и тушите еще 5-6 минут.

Курица с баклажанами и помидорами на сковороде готова. Можно подавать к столу.

Информирует Повар.ру