Котлеты из щуки с сыром Котлеты из щуки с сыром

Котлеты из щуки с сыром

Рецепты 26.07.2019 stilista

Подготовьте ингредиенты. Филе лучше приготовить заране, удалите у щуки голову, плавники, разрежьте острым ножом вдоль хребта. Отделите хребет и кожицу. Получится отличное филе. Прокрутите... Котлеты из щуки с сыром

Подготовьте ингредиенты.

Филе лучше приготовить заране, удалите у щуки голову, плавники, разрежьте острым ножом вдоль хребта.

Отделите хребет и кожицу. Получится отличное филе.

Прокрутите через мясорубку филе щуки и лук, добавьте в фарш яйцо, чайную ложку баварской горчицы, овсяные хлопья, посолите и поперчите по вкусу. Размешайте.

Натрите на терке сыр.

Сделайте из фарша лепешечку, в центр которой положите сыр.

Сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях, обжарьте в разогретой сковороде на растительном масле.

Подавайте котлеты с любым гарниром, который нравится, в моем рецепте гарниром послужила пармиджана с баклажанами.

Котлеты из щуки получились мягкими и сочными, а внутри — сюрприз, нежная сырная начинка.

Информирует Повар.ру