Гороховый суп с помидорами

Подготовьте все ингредиенты.

Горох промойте, залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения.

Тем временем лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.

После того как вода закипит, слейте отвар, залейте горох заново холодной водой и добавьте морковь с луком. Варите до готовности гороха, около 60-90 минут.

Пока горох варится, картофель и помидор нарежьте небольшими кубиками.

Чеснок измельчите ножом.

Когда горох будет готов, добавьте к нему нарезанные картофель и помидор. Посолите по вкусу, добавьте любимые специи по желанию и лавровый лист. Накройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить суп до готовности картофеля около 15-20 минут.

В конце добавьте чеснок и свежую зелень по желанию. Проварите суп еще пару минут, накройте крышкой и дайте настояться.

Гороховый суп с помидорами готов. Приятного аппетита!

Источник