Фрукты в облаках Фрукты в облаках

Фрукты в облаках

Рецепты 11.02.2019 stilista

Подготовьте необходимые ингредиенты. Яичный желток, муку и сахар соедините в кастрюльке с толстым дном, на медленном огне разотрите до однородности. Сразу влейте молоко, перемешайте... Фрукты в облаках

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Яичный желток, муку и сахар соедините в кастрюльке с толстым дном, на медленном огне разотрите до однородности.

Сразу влейте молоко, перемешайте до однородности. Готовьте на медленном огне до загустения, помешивая, около 3 минут. Крем снимите с огня, остудите.

Белок взбейте в легкую пену. Добавьте сахарную пудру и лимонный сок, взбивайте на высокой скорости миксера до крепких пиков.

Фрукты очистите, апельсин очистите от пленок. Все фрукты нарежьте на мелкие кубики. Лишний сок с фруктов слейте.

Фрукты разложите по формочкам для запекания.

Поверх фруктов разложите заварной крем. Отсадите белковый крем с помощью кондитерского мешка или ложкой.

Поставьте десерт в разогретую до 180 градусов духовку на 2 минуты.

Десерт сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!

Информирует Повар.ру