Десерт из моркови Десерт из моркови

Десерт из моркови

Рецепты 05.10.2019 stilista

Подготовьте ингредиенты для десерта. Морковь натрите на мелкой терке, отмерьте три стакана, выложите в кастрюлю с толстым дном и тушите 2 часа, подливая воду... Десерт из моркови

Подготовьте ингредиенты для десерта.

Морковь натрите на мелкой терке, отмерьте три стакана, выложите в кастрюлю с толстым дном и тушите 2 часа, подливая воду по мере выпаривания, периодически помешивая.

Измельчите грецкие орехи, но не в очень мелкую крошку, можно прямо в пакете, используя скалку.

Снимите цедру с лимона и отожмите лимонный сок.

Через 2 часа добавьте сахар, кардамон, ванильный экстракт и продолжайте варить, пока морковь не станет карамелизоваться и станет похожей на липкую пасту.

Дайте массе слегка остыть.

Расстелите на столе пищевую пленку, насыпьте ровным слоем кокосовую стружку, поверх которой выложите морковную массу.

По центру выложите измельченные орехи.

Скатайте рулетик, помогая себе краем пищевой пленки и придавая ему плотность. Полностью остудите.

Освободите десерт от пленки и нарежьте кусочками.

Обмакните в кокосовой стружке.

Выложите десерт на блюдо.

Наливайте чай и наслаждайтесь замечательным десертом. Это очень вкусно!

Информирует Повар.ру